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HCD-Net関西支部がお送りする「様々な職業の人と語る会」。様々なフィールドでプロとしてお客さまと向き合ってこられた方から、その経験をお聞かせいただく場です。
第1回 プロスケーター
第2回 カリスマ塾講師
第3回 弁護士
と様々な職業の人と語ってまいりました。
参加者のみなさまからは、毎回新たな気付きが得られると大好評です。その道を極めたプロの言葉は、モノづくりに携わるものへのヒントで溢れているに違いありません。
そして今回は、なんと第4回と第5回の同時開催です！
♯4 フレンチレストラン料理長
神戸・ポートピアホテル最上階にあるフレンチレストラン「トランテアン」料理長 政岡壽浩氏からお話をいただきます。「トランテアン」はフランス・リヨンにある歴史的名店、ミシュランガイド2つ星「ラ メール ブラジィエ」と初の提携店です。政岡料理長は「ラ メール ブラジィエ」でご経験を積まれ、現在はポートピアホテル「トランテアン」でその腕を揮われています。伝統あるフランス料理の本場の中の本場で身につけられた技術やお客様に対する想いはどのようなものなのか。「料理」を通じて、どのような価値を提供されているのか。重みのあるリーダーの言葉から、多くのことを学ぶ機会です。
♯5 日本酒店オーナー
大阪・京都に3店舗の日本酒店を展開する、「浅野日本酒店」代表 浅野洋平氏からお話をいただきます。「浅野日本酒店」は、浅野氏やスタッフが年間500銘柄以上をテイスティングし、選りすぐった日本酒を蔵元から仕入れています。
浅野日本酒店のこだわり
一、純米主義
一、一升瓶はおいてません
一、飲めて、買える。試して、買える。
一、日本酒を、コーヒーのように気軽に
一、昼飲みのススメ
一、ゆるい店
浅野氏は「日本酒」を通じて、どのような価値を提供されているのか。浅野氏自らが厳選された日本酒のテイスティングを通じて、みなさん自身で感じ取ってみてください。
■日時:2018年6月15日(金) 18:00～20:00 (受付:17:45～)
■会場：TAMコワーキングスペース (大阪市北区末広町3-7)
https://www.tam-tam.co.jp/coworking/
・JR天満駅（徒歩5分）
・大阪市営地下鉄扇町駅（徒歩5分）
・大阪市営地下鉄南森町駅（徒歩7分）
■協力：
株式会社TAM
https://www.tam-tam.co.jp/
■参加費：
3,000円（日本酒＋おつまみ付き）
■募集人数：30名（アルコールが提供されますので、未成年者はご遠慮ください）
■スケジュール：
17:45～受付開始
18:00～19:00
「トランテアン」料理長 政岡壽浩氏ご講演
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/trente/
19:00～19:20
「浅野日本酒店」代表 浅野洋平氏ご講演
http://asano-nihonshuten.co.jp/
19:20～20:00
日本酒テイスティング
■対象コンピタンス：
B1.プロジェクト企画能力
B2.チーム運営能力
B3.プロジェクト調整・推進能力
C1.組織導入能力
■参加申込方法：
下記よりお申込みの上、参加費のお支払いをお願いいたします。
https://peatix.com/event/386419
【注意事項】
■領収書について
※領収書が必要な方は、以下を参考にPeatixで発行される領収データをご利用ください。
http://help.peatix.com/customer/portal/articles/221024
■キャンセルについて
・キャンセルにつきましては6月11日（月） 17:00までにお申し出があった場合はキャンセル手続きを承ります。それ以降のキャンセルにつきましてはお受け出来かねますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。
・キャンセル時の返金につきましては、Peatix Help「チケットをキャンセルしたい」をご参照ください。
